ARMAZENAMENTO PÓS-COLHEITA DE SAPOTI (Manilkara sapota L.) UTILIZANDO FÉCULA DE MILHO E ATMOSFERA MODIFICADA

Autores

  • Lucas Cavalcante da Costa
  • Wellington Souto Ribeiro
  • Edmilson Igor Bernardo Almeida
  • Kryslaine Machado de Almeida dos Santos
  • José Alves Barbosa

DOI:

https://doi.org/10.25066/agrotec.v32i1.9642

Resumo

O objetivo do experimento foi avaliar a vida útil pós-colheita de frutos de sapoti oriundos de plantios nativos do Brejo Paraibano tratados com fécula de milho e filme de PVC de baixa densidade em condições ambientais. Os frutos foram acomodados em bandejas de isopreno expandido e colocados em bancadas à temperatura ambiente, onde a temperatura média do período variou de 24,0-27,0ºC e a umidade relativa média de 68-85%. Nas condições em que o experimento foi instalado, conclui-se que o uso da fécula milho a 5% foi o melhor tratamento e reduziu significativamente a perda de massa fresca dos frutos de sapoti.

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Publicado

2011-07-24

Como Citar

da Costa, L. C., Ribeiro, W. S., Bernardo Almeida, E. I., de Almeida dos Santos, K. M., & Barbosa, J. A. (2011). ARMAZENAMENTO PÓS-COLHEITA DE SAPOTI (Manilkara sapota L.) UTILIZANDO FÉCULA DE MILHO E ATMOSFERA MODIFICADA. Agropecuária Técnica, 32(1), 141–144. https://doi.org/10.25066/agrotec.v32i1.9642

Edição

v. 32 n. 1 (2011)

Seção

Artigo Científico

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