Martins, A.G.L. de A., Miranda, D.S.A., Pereira, F. de O., Pinheiro, R.M.M., Moraes, C.P.M. e Ferraz, F. de S. 2015. Estabilidade microbiológica e nutricional de doce de leite pastoso durante o armazenamento em condições ambientais. Agropecuária Técnica. 36, 1 (jul. 2015), 161–166. DOI:https://doi.org/10.25066/agrotec.v36i1.23798.