OLIVEIRA, E. B. de; GURJÃO, F. F.; GOUVEIA, D. S.; ROCHA, A. P. T.; NUNES, E. N. Cinética de degradação de cores de frutas frescas refrigeradas. Agropecuária Técnica, [S. l.], v. 36, n. 1, p. 183–189, 2015. DOI: 10.25066/agrotec.v36i1.24366. Disponível em: https://periodicos.ufpb.br/index.php/at/article/view/24366. Acesso em: 30 abr. 2024.