SOUSA, Erlânio Oliveira; NASCIMENTO, Natalia Anselmo do; SILVA, Maria Michele Alves da; BENJAMIM, Mônica de Almeida; SILVA, Maria Tamires Gonçalves da. Elaboração e caracterização de farinhas de polpa de frutos típicos da biorregião do Cariri cearense. Agropecuária Técnica, [S. l.], v. 42, n. 1-4, p. 40–47, 2021. DOI: 10.25066/agrotec.v42i1-4.58961. Disponível em: https://periodicos.ufpb.br/index.php/at/article/view/58961. Acesso em: 7 nov. 2025.