E. O. Sousa, N. A. do Nascimento, M. M. A. da Silva, M. de A. Benjamim, e M. T. G. da Silva, “Elaboração e caracterização de farinhas de polpa de frutos típicos da biorregião do Cariri cearense”, Agrotec, vol. 42, nº 1-4, p. 40–47, dez. 2021.