M. S. Nogueira, D. S. Santos, R. C. Silva, C. L. Gadelha, K. G. Mayer, e F. da C. Nunes, “QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA E MICROBIOLÓGICA DA CARNE BOVINA COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DE AREIA-PB”, Agrotec, vol. 32, nº 1, p. 160–164, jul. 2011.