Nogueira, Messias S, et al. “QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA E MICROBIOLÓGICA DA CARNE BOVINA COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DE AREIA-PB”. Agropecuária Técnica, vol. 32, nº 1, julho de 2011, p. 160-4, doi:10.25066/agrotec.v32i1.10074.