Nogueira, M. S., D. S. Santos, R. C. Silva, C. L. Gadelha, K. G. Mayer, e F. da C. Nunes. “QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA E MICROBIOLÓGICA DA CARNE BOVINA COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DE AREIA-PB”. Agropecuária Técnica, vol. 32, nº 1, julho de 2011, p. 160-4, doi:10.25066/agrotec.v32i1.10074.