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Resultado da pesquisa

• Influência da temperatura de secagem nas propriedades físico-química de resíduos abacaxi

  Jarderlany Sousa Nunes, Analha Dyalla Feitosa Lins, Josivanda Palmeira Gomes, Wilton Pereira da Silva, Francilania Batista da Silva

  41-46

  2017-04-20

• Elaboração e caraterização de néctar de abacaxi pérola adoçado com glucose de milho

  Denise Silva do Amaral Miranda, Taciano Pessoa, Rossana Maria Feitosa Figueirêdo, Flávio Farias Gurjão, Rubens Maciel Miranda Pinheiro, André Gustavo Lima de Almeida Martins

  82-87

  2015-03-25

• Qualidade fisico-química de hortaliças folhosas comercializadas no município de Jaboticabal-SP

  Jonathan dos Santos Viana, Thayane Leonel Alves, Maria do Socorro Nahuz Lourenço, Luiz Fabiano Palaretti

  92-100

  2020-12-31

• Elaboração e qualidade de biscoitos tipo cookie enriquecidos com torta da prensagem da amêndoa de Caryocar coriacium Wittm.

  Cícera Raquel Vicente Paulo, Maria Karine de Sá Barreto Feitosa, Cícera Gomes Cavalcante de Lisbôa, Leyna Bezerra de Moura, Isana Maria Roque Brito Silva, Erlânio Oliveira Sousa

  16-24

  2020-08-06