Da demonstração à memória técnica
Construindo um repertório teórico-prático em confeitaria clássica
Resumo
Resumo submetido ao XXVII ENID - 2025 - UFPB
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Publicado
2026-10-27
Como Citar
André Nicolau Lima Alves, & Samara De Macêdo Morais. (2026). Da demonstração à memória técnica: Construindo um repertório teórico-prático em confeitaria clássica. Revista Do Encontro De Iniciação à Docência - ENID. Recuperado de https://periodicos.ufpb.br/index.php/enid/article/view/80670
Edição
Seção
Artigos
