da Nobrega Coutinho, Giulia, Mikaele Gonçalves dos Santos, e Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves. 2025. “MANUAL DE PER CAPITA DE PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS: INSTRUMENTO FACILITADOR NA PADRONIZAÇÃO DE CARDÁPIOS”. Revista Do Encontro De Iniciação à Docência - ENID, nº XXVI (julho). https://periodicos.ufpb.br/index.php/enid/article/view/76013.