Vulnerabilidades, trabalhadores e casas de farinha: cenário de riscos no agreste pernambucano
DOI:
https://doi.org/10.22478/ufpb.1981-1268.2018v12n3.31338Resumo
A vulnerabilidade dos trabalhadores nas casas de farinha é uma situação que pode variar de acordo com as possibilidades sociais, econômicas e ambientais. As casas de farinha envolvem uma quantidade considerável de trabalhadores no processo de beneficiamento da mandioca, onde são observadas condições relacionadas aos riscos e ao comprometimento da qualidade de vida. O objetivo desse trabalho foi quantificar o grau de vulnerabilidade dos trabalhadores em 17 (dezessete) casas de farinha no Município de Lajedo no Agreste de Pernambuco. A metodologia contemplada envolveu as seguintes etapas: levantamento bibliográfico, caracterização da área de estudo, interpretação de dados cartográficos, aplicação de entrevistas, registro fotográfico, análise e organização dos dados. Os resultados obtidos indicaram que os trabalhadores das casas de farinha apresentam altos índices de vulnerabilidade. A omissão do Estado no fomento de políticas públicas deixa esses trabalhadores sobrecarregados não conseguindo romper com o meio em que estão inseridos.
Downloads
Referências
Almeida C, Lins L. 2013. Trabalho infantil no país expõe a risco 1,9 milhão de brasileiros. O Globo. Disponível em: <http://oglobo.globo.com/economia/trabalho-infantil-no-pais-expoe-risco-19-milhao-de-brasileiros-8566109>. Acesso em: 21 abr. 2014.
Andrade MC. de. 1998. A terra e o homem no nordeste: contribuição ao estudo da questão agrária no Nordeste, 6. ed., Recife: Editora Universitária da UFPE, 305 p.
Barbosa MP. 1997. Vulnerabilidade de risco a desastre, Campina Grande: Departamento de Engenharia Agrícola/UFPB, 87 p.
Barros Júnior AP. de. 2015. Impactos ambientais da vulnerabilidade dos trabalhadores nas casas de farinha no agreste pernambucano. 2015. 133 f. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento e Meio Ambiente) - Universidade Federal de Pernambuco. Recife.
Barros Júnior AP. de., Pacheco ADC. 2012. Estudo diagnóstico das casas de farinha nos municípios de Lajedo, Jupi e Jucati, mesorregião do agreste meridional, do estado de Pernambuco. Revista Ensino & Pesquisa, 2, 15-24 p.
Brooks N. 2003. Vulnerability, risk and adaptation: a conceptual framework. Working Paper 38. Tyndall Centre for Climate Change Research, 16 p. Disponível em: <http://www.tyndall.ac.uk/sites/default/files/wp38.pdf>. Acesso em: 14 maio 2016.
Cardona OD. 2001. La necesidad de repensar de manera holística los conceptos de vulnerabilidad y riesgo: una crítica y una revisión necesaria para la gestión, Bogotá: Centro de Estudios sobre Desastres y Riesgos - CEDERI, 18 p.
Cascudo L. da C. 2011. História da alimentação no Brasil, 4. ed., São Paulo: Global, 960 p.
Condepe/Fidem, Agência Estadual de Planejamento e Pesquisas de Pernambuco. 2006. CONDEPE/FIDEM. Bacias Hidrográficas do Rio Una, GL 4 e GL 5, Recife. 85 p. (Série Bacias Hidrográficas de Pernambuco, 3).
______. 2014. Lajedo: perfil municipal. 2014. Disponível em: <http://www.bde.pe.gov.br/ArquivosPerfilMunicipal/LAJEDO.pdf>. Acesso em: 03 abr. 2015.
Confalonieri UEC. 2011. Global environmental change and health in Brazil: review of the present situation and proposal for indicators for monitoring these effects. In: Human dimensions of global environmental change - Brazilian Perspectives, Rio de Janeiro: Academia Brasileira de Ciências, 43-77 p.
Costa MAF. da., Costa M. de FB. 2004. Segurança e saúde no trabalho, Rio de Janeiro: Qualitymark Editora, 197 p.
Dias PH. 2013. Lajedo: uma história de lutas, conquistas e glórias, Recife: Ed. do Autor, 138 p.
Engels F. 2010. A situação da classe trabalhadora na Inglaterra, Tradução Bernhardt A. Schumann, São Paulo: Boitempo, 388 p.
Gil AC. 2002. Como elaborar projetos de pesquisa, 4. ed., São Paulo: Atlas, 176 p.
Haug WF. 1997. Crítica da estética da mercadoria, Tradução de Erlon José Paschoal; Colaboração Jael Glauce da Fonseca, São Paulo: Fundação Editora da UNESP, 210 p.
Ibge, Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. 2017. Pernambuco - Lajedo: panorama-população. Disponível em: <https://cidades.ibge.gov.br/brasil/pe/lajedo/panorama>. Acesso em: 21 abr. 2018.
Jordão C. de O., Moretto EM. 2015. The environmental vulnerability and the territorial planning of the sugarcane cultivation. São Paulo: Ambiente & Sociedade, XVIII (1): 75-92 p. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/asoc/v18n1/1414-753X-asoc-18-01-00075.pdf>. Acesso em: 14 maio 2016.
May PH. (Org.). 2010. Economia do meio ambiente, 2.ed., Rio de Janeiro: Elsevier, 379 p.
Philippi Jr A.; Malheiros TF. 2005. Saúde ambiental e desenvolvimento. In: Educação ambiental e sustentabilidade..., Barueri: Manole, 59-83 p.
Proni MW. 2011. Trabalho decente e vulnerabilidade ocupacional no Brasil, Campinas: IE/UNICAMP,188, 26 p.
Sena M. das GC. de. 2006. Aspectos Sociais. In: Aspectos socioeconômicos e agronômicos da mandioca..., Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 91-111 p.
Sen A. 2010. Desenvolvimento como liberdade, Tradução de Laura Teixeira Motta, revisão técnica Ricardo Doninelli Mendes, São Paulo: Companhia das Letras, 461 p.
Serviço Geológico do Brasil. 2005. CPRM. Diagnóstico do município de Lajedo, estado de Pernambuco, Recife: CPRM/PRODEEM, 21 p. Disponível em: <http://rigeo.cprm.gov.br/xmlui/bitstream/handle/doc/16471/Rel_Lajedo.pdf?sequence=1>. Acesso em: 22 maio. 2018.
Smit B, Wandel J. 2006. Adaptation, adaptive capacity and vulnerability. Global Environmental Change, 16, 282-292 p. Disponível em: <http://www.uio.no/studier/emner/annet/sum/SUM4015/h08/Smit.pdf>. Acesso em: 14 maio 2016.
Soares MOS. 2007. Sistema de produção em casas de farinha: uma leitura descritiva na comunidade de Campinhos - Vitória da Conquista (BA). 2007. 96 f. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento e Meio Ambiente) - Universidade Estadual de Santa Cruz, Ilhéus.
Souza WM. de. 2011. Impactos socioeconômicos e ambientais dos desastres associados às chuvas na cidade do Recife-PE. 2011. 121 f. Tese (Doutorado em Recursos Naturais) - Universidade Federal de Campina Grande, Campina Grande.
Zacarias CH. 2011. Avaliação da exposição de trabalhadores de casas de farinha ao acido cianídrico proveniente da mandioca, Manihot esculenta, Crantz, no agreste alagoano. 2011. 147 f. Dissertação (Mestrado em Toxicologia e Análises Toxicológicas) - Universidade de São Paulo, São Paulo.
