La transformación de la Raza Segureña en un genotipo competitivo en España: Una referencia para los ovinos nativos de Brasil

J V Delgado, J M León, R G Costa, J A Puntas

Resumo


En la presente ponencia se presenta a la raza ovina Segureña como un ejemplo de superación. Siendo una raza nativa integrada en una de las regiones más desfavorecidas de Europa y explotada con un sistema tradicional semiextensivo, ha conseguido situarse como una de las más competitivas de su contexto. En los últimos 15 años su programa de selección ha generado un progreso genético superior a los 100 grs por animal en el valor genético aditivo directo del peso al sacrificio, todo ello utilizando los más modernos métodos y tecnologías, pero siempre teniendo en cuenta la interacción genotipo-ambiente, para no alterar la calidad tradicional de sus productos. Se ha maximizado la renta trabajando sobre los pesos y crecimientos, pero hoy se abren otros retos en el programa, como son los nuevos criterios selectivos basados en el significado biológico de los parámetros de la curva de crecimiento; la correlación genética entre los caracteres de calificación morfológica lineal del cordero vivo y las características de la carne y la canal; y implantación de la selección asistida por genes o marcadores en la población, utilizando genes de acción mayor relacionados con la calidad de la carne, la canal, la lana y la piel, la fertilidad y la resistencia a enfermedades. La raza Segureña demuestra que el desarrollo sostenible basado en una raza local y un sistema tradicional es posible, siempre que se oriente a un crecimiento especulativo basado en la calidad, y no en los criterios productivistas convencionales.

Palavras-chave


ovino, mejoramiento, producción sustentable, razas locales

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DOI: https://doi.org/10.15528/rcpa.v21i1.47924

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