George Rodrigo Beltrão da Cruz, Erasto Ferreira de Assis Neto, Edvaldo Mesquita Beltrão Filho, Solange de Sousa e Daiane Gonçalves dos Santos 2019. Característica físico-química e microbiológica de queijo caprino do Cariri paraibano. Revista Científica de Produção Animal. 21, 1 (jul. 2019), 1–4.