Thaisa Cidarta Melo Barbosa, Juliana Nóbrega Clemente, Karina da Silva Chaves, Sthelio Braga da Fonseca e Bruno Raniere Lins de Albuquerque Meireles 2019. Linguiça frescal bovina adicionada de extratos de alecrim (Rosmarinus officinalis) e chá verde (Carmellia sinensis): Parâmetros físico-químicos e estabilidade oxidativa. Revista Científica de Produção Animal. 21, 1 (jul. 2019), 5–12.