LIBÓRIO, P. T. H. R.; CLAUDINO, E. S.; BARROS, B. F.; SOUZA, T. P.; FERREIRA, V. C.; SILVA, F. A. P. da. Caracterização físico-química e sensorial de hambúrguer elaborado com carne de galinha poedeira. Revista Científica de Produção Animal, [S. l.], v. 20, n. 2, p. 53–58, 2019. Disponível em: https://periodicos.ufpb.br/index.php/rcpa/article/view/45854. Acesso em: 24 abr. 2024.