Thaisa Cidarta Melo Barbosa (2019) “Linguiça frescal bovina adicionada de extratos de alecrim (Rosmarinus officinalis) e chá verde (Carmellia sinensis): Parâmetros físico-químicos e estabilidade oxidativa”, Revista Científica de Produção Animal, 21(1), p. 5–12. Disponível em: https://periodicos.ufpb.br/index.php/rcpa/article/view/56945 (Acessado: 2 novembro 2026).