Ogawa, N. B. P., Moreira, R. de A., Monteiro, A. C. de O. e Ogawa, M. (2009) “Componentes do sabor de caranguejo. Parte 1 - Aminoácidos livres na carne in natura”, Revista Científica de Produção Animal, 2(2). Disponível em: https://periodicos.ufpb.br/index.php/rcpa/article/view/42785 (Acessado: 9 maio 2024).