Vargas, J.M. 2018. “AS MÃOS E OS PÉS DO CHARQUEADOR”: O PROCESSO DE FABRICAÇÃO DO CHARQUE E UM PERFIL DOS TRABALHADORES ESCRAVOS NAS CHARQUEADAS DE PELOTAS, RIO GRANDE DO SUL (1830-1885). Saeculum. 36, 36 (mar. 2018). DOI:https://doi.org/10.22478/ufpb.2317-6725.2017v36n36.27484.