Oliveira, E. B. de, Gurjão, F. F., Gouveia, D. S., Rocha, A. P. T., & Nunes, E. N. (2015). Cinética de degradação de cores de frutas frescas refrigeradas. Agropecuária Técnica, 36(1), 183–189. https://doi.org/10.25066/agrotec.v36i1.24366