PERFIL SOCIOECONÔMICO E NUTRICIONAL DE ESCOLARES EM (IN)SEGURANÇA ALIMENTAR DE UMA REGIÃO DO SEMIÁRIDO NORDESTINO

Autores

  • Keila Cardoso Sousa BARROS UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ
  • Thiago Leal Barbosa HIPOLITO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUI
  • Marilia Gomes Sousa BEZERRA CENTRO UNIVERSITARIO UNINOVAFAPI
  • Cinthya Viviane Souza ROCHA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ
  • Ellaine Santana OLIVEIRA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUI
  • Lucia Fátima Silva SANTOS UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUI
  • Joilane Alves Pereira FREIRE UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ

Resumo

Objetivo: Analisar o perfil socioeconômico e nutricional de escolares em (in)segurança alimentar de uma região do semiárido nordestino. Material e Métodos: Estudo transversal, descritivo, realizado com crianças de cinco escolas em município piauiense, no período de janeiro a maio de 2011. Utilizou-se questionário estruturado, a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar, instrumento que classifica a situação das famílias em Segurança (SA) ou Insegurança Alimentar (IA), e nesta última, classifica em três diferentes níveis de insegurança: Leve, Moderada ou Grave. Os dados foram submetidos à análise estatística, testes de qui-quadrado de associação e teste Exato de Fischer, pelo software STATA versão 9.0, valor de p significante (≤0,05). Resultados: Destaca-se que entre as famílias acompanhadas, aquelas com menor renda residem na zona rural e possuem renda familiar inferior ao salário mínimo vigente no ano de 2012. Foi observado predominância de sobrepeso e obesidade, em relação à desnutrição. Dos escolares pesquisados, 79,0% apresentaram insegurança alimentar, com maior prevalência de insegurança alimentar leve (41,9%). Houve associação estatística significante de insegurança alimentar com as variáveis localidades em que residem essas crianças e faixa etária dos escolares (p≤0,05). Conclusão: Os elevados índices de insegurança alimentar superam os achados da literatura levando a população a riscos de agravos à saúde, necessitando de uma reestruturação da política de segurança alimentar e nutricional no município, para o efetivo atendimento às famílias. DESCRITORES Insegurança Alimentar. Pré-escolar. Comportamento Alimentar.

Biografia do Autor

Keila Cardoso Sousa BARROS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ

ENFERMEIRA - UFPI ESPECIALISTA EM SAUDE PUBLICA COM ENFASE EM SAUDE DA FAMILIA, ENFERMEIRA ASSISTENTE SEC. SAÚDE

Thiago Leal Barbosa HIPOLITO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUI

NUTRICIONISTA MESTRE EM ALIMENTOS E NUTRIÇÃO-UFPI

Marilia Gomes Sousa BEZERRA, CENTRO UNIVERSITARIO UNINOVAFAPI

NUTRICIONISTA- MESTRE EM SAÚDE DA FAMILIA - UNINOVAFAPI

Cinthya Viviane Souza ROCHA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ

NUTRICIONISTA MESTRE EM CIÊNCIAS E SAÚDE PELA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ (UFPI), NUTRICIONISTA DA FUNDAÇÃO HOSPITALAR DE TERESINA

Ellaine Santana OLIVEIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUI

NUTRICIONISTA CHEFE DA DIVISÃO DE PRODUÇÃO DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ/PRAEC/CSHNB

Lucia Fátima Silva SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUI

FISIOTERAPEUTA MESTRANDA EM SAÚDE E COMUNIDADE - UFPI

Joilane Alves Pereira FREIRE, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ

NUTRICIONISTA MESTRE EM SAÚDE PÚBLICA - USP DOUTORANDA EM BIOTECNOLOGIA - RECURSOS NATURAIS (RENORBIO) PROF. ASSISTENTE DA UFPI - CSHNB/DEPTO DE NUTRIÇÃO

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Publicado

2016-04-07

Como Citar

BARROS, K. C. S., HIPOLITO, T. L. B., BEZERRA, M. G. S., ROCHA, C. V. S., OLIVEIRA, E. S., SANTOS, L. F. S., & FREIRE, J. A. P. (2016). PERFIL SOCIOECONÔMICO E NUTRICIONAL DE ESCOLARES EM (IN)SEGURANÇA ALIMENTAR DE UMA REGIÃO DO SEMIÁRIDO NORDESTINO. Revista Brasileira De Ciências Da Saúde, 20(1), 5–10. Recuperado de https://periodicos.ufpb.br/ojs/index.php/rbcs/article/view/24412

Edição

Seção

Pesquisa