Feitosa, R.M., Silva, R.C. da, Melo, J.C.S. de, Lins, A.D.F., Pê, P.R. e Oliveira, S.N. 2017. Cinética de congelamento e difusividade térmica efetiva do feijão fava. Agropecuária Técnica. 38, 3 (out. 2017), 147–152. DOI:https://doi.org/10.25066/agrotec.v38i3.29978.