Silva, P. I. S. e, Oriente, S. F. do, Gouveia, D. S., Mota, M. M. de A., Dantas, R. de L., & Rodrigues, C. G. (2018). Efeito da desidratação osmo-convectiva nas características físicas e físico-químicas de “chips” de batata-doce saborizados. Agropecuária Técnica, 39(3), 264–269. https://doi.org/10.25066/agrotec.v39i3.40641