R. M. Feitosa, R. C. da Silva, J. C. S. de Melo, A. D. F. Lins, P. R. Pê, e S. N. Oliveira, “Cinética de congelamento e difusividade térmica efetiva do feijão fava”, Agrotec, vol. 38, nº 3, p. 147–152, out. 2017.