N. V. dos A. Barros, D. L. da Silva, M. A. F. de M. Gonçalves, G. M. dos Santos, P. V. de L. Sousa, e N. Q. C. Melo, “Elaboração de doce leite de cabra light”, Agrotec, vol. 41, nº 3-4, p. 109–117, dez. 2020.