CONSUMO ALIMENTAR HABITUAL DE CÁLCIO E SÓDIO E SUA RELAÇÃO COM INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS EM MULHERES ADULTAS

Resumo

Objetivo: Avaliar a associação entre consumo habitual de cálcio e sódio e indicadores antropométricos (IA) de obesidade. Materiais e Métodos: Foram entrevistadas 49 mulheres entre 20 e 59 anos. Um questionário contendo informações sócio-econômicas, de morbidades e atividade física foi aplicado previamente à avaliação dietética e antropométrica. O inquérito alimentar foi realizado por meio de questionário de frequência alimentar. Os IA utilizados foram: índice de massa corporal, circunferência da cintura e relação cintura-quadril. A correlação de Pearson foi utilizada para avaliar a associação entre as variáveis antropométricas e alimentares. Para a comparação entre grupos, foi utilizada a análise de variância simples para variáveis contínuas e o teste do qui-quadrado para variáveis categóricas. Resultados: Verificou-se associação entre a ingestão de cálcio e sódio com a ingestão calórica (r=0,80, r=0,96, p menor que 0,05; respectivamente). Não foram observadas diferenças quando a amostra foi definida por grupos de ingestão de cálcio para o IMC [≥600mg (IMC= 31,9 ± 8,4)]; [400-599mg (IMC= 41 ± 12)]; [≤399mg (IMC= 43 ± 15,4)]; e, posteriormente, por grupos de ingestão de sódio para o IMC [≥2300mg (IMC= 30,4 ± 6,8)]; [1300-2299mg (IMC= 33 ± 8,25)]; [≤1299mg (IMC= 29,2 ± 6,4)] (p>0,05). A ingestão calórica diferiu entre os grupos definidos pela ingestão de cálcio (≥600mg, 2058 ± 849,8; 400-599mg, 1281 ± 373,6; ≤399mg, 982 ± 330,8) e sódio (≥2300mg, 2569,4 ± 1024; 1300-2299mg, 1438 ± 223,3; ≤1299mg, 924,4 ± 276,8) (p menor que 0,05). Conclusão: Este estudo não revelou associação entre consumo de cálcio e sódio e IA. DESCRITORES Cálcio. Sódio. Obesidade. Consumo alimentar. Pesos e medidas corporais.