Libório, P. T. H. R.; Claudino, E. S.; Barros, B. F.; Souza, T. P.; Ferreira, V. C.; Silva, F. A. P. da. Caracterização físico-química E Sensorial De Hambúrguer Elaborado Com Carne De Galinha Poedeira. Rev. Cient. Prod. Anim. 2019, 20, 53-58.