THAISA CIDARTA MELO BARBOSA; JULIANA NÓBREGA CLEMENTE; KARINA DA SILVA CHAVES; STHELIO BRAGA DA FONSECA; BRUNO RANIERE LINS DE ALBUQUERQUE MEIRELES. Linguiça frescal bovina adicionada de extratos de alecrim (Rosmarinus officinalis) e chá verde (Carmellia sinensis): Parâmetros físico-químicos e estabilidade oxidativa. Revista Científica de Produção Animal, [S. l.], v. 21, n. 1, p. 5–12, 2019. Disponível em: https://periodicos.ufpb.br/ojs2/index.php/rcpa/article/view/56945. Acesso em: 26 nov. 2024.