Libório, P. T. H. R., Claudino, E. S., Barros, B. F., Souza, T. P., Ferreira, V. C. e Silva, F. A. P. da (2019) “Caracterização físico-química e sensorial de hambúrguer elaborado com carne de galinha poedeira”, Revista Científica de Produção Animal, 20(2), p. 53–58. Disponível em: https://periodicos.ufpb.br/ojs2/index.php/rcpa/article/view/45854 (Acessado: 26 novembro 2024).