Carvalho Filho, D. U. de, A. P. R. Costa, M. C. S. Muratori, J. B. Lopes, e D. M. M. R. Azevêdo. “Temperatura E PH De Carcaças De Bovinos Abatidos Sob Inspeção Municipal Em Teresina, Piauí”. Revista Científica De Produção Animal, vol. 7, nº 2, setembro de 2009, https://periodicos.ufpb.br/ojs2/index.php/rcpa/article/view/42684.