Libório, P. T. H. R., E. S. Claudino, B. F. Barros, T. P. Souza, V. C. Ferreira, e F. A. P. da Silva. “Caracterização físico-química E Sensorial De Hambúrguer Elaborado Com Carne De Galinha Poedeira”. Revista Científica De Produção Animal, vol. 20, nº 2, maio de 2019, p. 53-58, https://periodicos.ufpb.br/ojs2/index.php/rcpa/article/view/45854.