CONSUMO ALIMENTAR HABITUAL DE CÁLCIO E SUA RELAÇÃO COM INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS E PERFIL LIPÍDICO DE MULHERES ADULTAS

Resumo

Introdução: Estudos sugerem uma associação entre o consumo habitual de cálcio e sua relação com indicadores antropométricos e o perfil lipídico em adultos. Objetivo: Este trabalho teve como objetivo relacionar o perfil lipídico e indicadores antropométricos com a ingestão dietética habitual de cálcio em mulheres. Material e métodos: O estudo envolveu 59 mulheres entre 20 e 60 anos atendidas no ambulatório de Nutrição do Hospital Universitário Lauro Wanderley, João Pessoa, Paraíba - Brasil. Para a avaliação bioquímica foram solicitados exames de lipídios plasmáticos analisados no laboratório do próprio hospital e a antropometria foi realizada utilizando-se Índice de Massa Corporal, Circunferência da Cintura e Razão Cintura-Quadril; para avaliar o consumo de cálcio foi utilizado um inquérito de Frequência do Consumo Alimentar. A correlação momento-produto de Pearson foi utilizada para avaliar a associação entre as variáveis. Para testar a influência da ingestão de cálcio sobre as variáveis, a amostra foi dividida por grupos de ingestão de cálcio, ≥ 600 mg/dia, entre 400 e 599 mg/dia e ≤ 399 mg/dia. Resultados: Foram encontrados 33,9% de mulheres com sobrepeso e 44,1% com obesidade segundo o IMC. 84,7% em risco elevado e muito elevado de desenvolver doenças cardiovasculares. Por sua vez, a maioria da amostra estudada apresentou valores satisfatórios de CT, TG, LDL-C e HDL-C. Não foi observada associação do consumo de cálcio com adiposidade. A ingestão média de cálcio foi de 629,43mg/dia (± 265,99mg/dia). Conclusão: Mulheres com consumo adequado de cálcio possuíam melhores níveis de HDL colesterol, no entanto não houve nenhuma relação do consumo de cálcio com indicadores antropométricos. DESCRITORES Cálcio. Antropometria. Adiposidade. Colesterol. Mulheres.