Atividade Antimicrobiana in vitro do Extrato da Azeitona da Terra (Syzygium jambolanum) sobre Bactérias Formadoras do Biofilme Dental

Resumo

Objetivo: Objetivou-se avaliar a atividade antimicrobiana do fruto maduro, da polpa e do caroço do fruto verde do Syzygium jambolanum frente ao Streptococcus mutans (ATCC 25175), Streptococcus mitis (ATCC 9811) e Streptococcus sanguis (ATCC 10557), que são bactérias formadoras do biofilme dental. Metodologia: Utilizou-se uma abordagem indutiva, com procedimentos comparativos e estatísticos e técnica de pesquisa por documentação direta. Para determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM), a atividade antimicrobiana foi conduzida em placa de petri, pelo método de difusão em Ágar Sangue (Ágar Müller Hinton (DIFCO®) acrescido de 5% de sangue). Em perfurações de 6 mm de diâmetro no meio de cultura foram introduzidos 50l do produto na forma pura (1:0) e diluída de 1:1 até 1:32. As placas foram incubadas em estufa bacteriológica a 37°C por um período de 24 horas (e em microaerofilia para S. mutans). Foi considerada como CIM a menor concentração capaz de inibir o crescimento bacteriano. Os experimentos foram realizados em duplicata e como controle positivo foi utilizado a solução de clorexidina a 0,12%. A análise dos dados foi feita através da média aritmética da mensuração dos halos de inibição. Resultados: O extrato do fruto maduro apresentou atividade sobre o S. mutans até 1:32 com halos entre 18 e 26 mm, sobre o S. mitis até 1:32, estando os halos entre 18 e 28 mm e S. sanguis até 1:32 com halos ente 14 e 26 mm. O extrato do caroço do fruto verde apresentou atividade sobre o S. mutans até 1:32 com halos entre 11 e 25 mm, S.mitis até 1:32 com halos entre 11,5 e 26 mm e sobre S.sanguis até 1:16 com halos variando entre 11 e 25 mm. O extrato da polpa também apresentou ação antimicrobiana, para S.mutans e S.mitis até 1:0, S.sanguis até 1:1 com halos variando de 11 a 13 mm. Conclusões: De acordo com a metodologia utilizada e os resultados obtidos, é lícito afirmar que os extratos obtidos do Syzygium jambolanum apresentaram capacidade de inibir o crescimento de bactérias formadoras do biofilme dental.