Feitosa, Maria Karine de Sá Barreto, Faculdade de Tecnologia do Cariri, Brazil
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Agropecuária Técnica v. 41 n. 1-2 (2020) - Ciências de Alimentos
Elaboração e qualidade de biscoitos tipo cookie enriquecidos com torta da prensagem da amêndoa de Caryocar coriacium Wittm.
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