AGROECOLOGIA E NUTRIÇÃO NO COMBATE A PRODUÇÃO E CONSUMO DE AGROTÓXICOS E NA PROMOÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES MAIS SAUDÁVEIS

Resumo

Agrotóxicos são produtos perigosos que contém substâncias químicas, que quando ingerido ou manuseado diariamente pode causar várias doenças, sendo assim, podendo ser prejudicial à saúde. O crescente uso de agrotóxicos na produção agrícola e a consequente presença de resíduos acima dos níveis autorizados nos alimentos têm sido alvos de preocupação no âmbito da saúde pública. Nos últimos dez anos, o mercado mundial de agrotóxicos cresceu 93%, o mercado brasileiro cresceu 190%. As doenças crônicas não transmissíveis constituem um dos maiores problemas mundiais de saúde pública, comprometendo o desenvolvimento humano de todos os países. O objetivo do trabalho foi expor os perigos que os agrotóxicos causam a saúde da população e ao meio ambiente e ao mesmo tempo, relatar meios seguros de evitar o consumo de determinados produtos que obtenham resíduos químicos. A revisão bibliográfica foi conduzida a partir de livro e levantamentos da internet, através de artigos científicos, cartilhas, relatório de atividades, manuais, guias e outros. Consumidores devem optar por alimentos certificados, além disso, recomenda-se o consumo de alimentos da época, que a princípio recebem menos agrotóxicos para serem produzidos. É de extrema importância evitar o uso de agrotóxicos, porque dessa forma, vai evitar problemas de saúde, tanto própria como de toda a família, estará cuidando da terra, do meio ambiente, do país, praticando cidadania e contribuindo para um mundo melhor para todos.