Insegurança e Consumo Alimentar no Município de Princesa Isabel - Paraíba - Brasil

Resumo

RESUMO Objetivo: Avaliar a insegurança alimentar familiar e relacioná-la com as características de consumo alimentar destas famílias com a finalidade de buscar alternativas viáveis para a superação do problema da fome. Material e Métodos: Um questionário estruturado foi aplicado por um entrevistador devidamente treinado, preferencialmente ao chefe da família selecionada. Resultados: Mais de 36% das famílias declararam que nos últimos três meses haviam diminuído a quantidade de alimentos oferecidos para a(s) criança(s), 20,2%, admitiram que a criança chegou a pular uma das refeições, por falta de comida. Das famílias que diminuíram a quantidade de alimentos da(s) criança(s) os cereais foram afetados por mais de 30% das famílias, seguido de leguminosas, tubérculos, leite e ovos, apenas 10% delas diminuíram o consumo de carne. No município de Princesa Isabel foram observadas boas condições de moradia, embora algumas famílias ainda residam sob condições muito desfavoráveis. Conclusão: É necessário o esclarecimento aos governantes, chefes das famílias e crianças com relação ao consumo adequado de nutrientes e sua influência no desempenho intelectual e de crescimento, como também inclusão de novas políticas sociais voltadas para geração de renda e melhores condições de saúde, trabalho e moradia para toda a população. DESCRITORES Segurança Alimentar e Nutricional. Alimentação. Avaliação.