Benjamim, Mônica de Almeida, Faculdade de Tecnologia do Cariri, Brazil
-
Agropecuária Técnica v. 42 n. 1-4 (2021) - Ciências de Alimentos
Elaboração e caracterização de farinhas de polpa de frutos típicos da biorregião do Cariri cearense
Resumo PDF
