CRISE NA CADEIA PRODUTIVA DE SUCO DE LARANJA NO ESTADO DE SÃO PAULO: MUDANÇAS NA CONFIGURAÇÃO DO TRABALHO?
Resumen
O objetivo do trabalho é analisar as transformações nas formas de uso do trabalho na cadeia produtiva de suco de laranja concentrado e congelado no Estado de São Paulo, no quadro da crise do setor citrícola a partir de 2007. O foco da análise é o trabalho exercido por trabalhadores rurais na colheita de laranja. O trabalho está baseado em dados secundários e dados primários obtidos em entrevistas realizadas nos anos de 2007 e 2009. Tanto o trabalho exercido a montante na cadeia quanto o trabalho exercido a jusante parecem sofrer, em graus diferentes, os impactos dessas transformações.Descargas
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