Como não cozinhar pandemias em casa

Autores/as

  • Stephanie Ferreira Sacco Universidade Federal da Paraíba

DOI:

https://doi.org/10.22478/ufpb.2447-9837.2020v2n10.55839

Resumen

Esse relato de campo traz um breve levantamento das origens de pandemias como a da covid-19, mostrando como a produção de alimentos e nossos hábitos alimentares têm responsabilidade na produção de pandemias. Ao mesmo tempo trago minha experiência em campo com um casal que decidiu deixar a vida em grandes cidades para morar na zona rural de Jacobina, Bahia, e criar uma relação com o alimento que desvia da grande produção industrial.

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Publicado

2020-11-07