Como não cozinhar pandemias em casa
DOI:
https://doi.org/10.22478/ufpb.2447-9837.2020v2n10.55839Resumen
Esse relato de campo traz um breve levantamento das origens de pandemias como a da covid-19, mostrando como a produção de alimentos e nossos hábitos alimentares têm responsabilidade na produção de pandemias. Ao mesmo tempo trago minha experiência em campo com um casal que decidiu deixar a vida em grandes cidades para morar na zona rural de Jacobina, Bahia, e criar uma relação com o alimento que desvia da grande produção industrial.
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Publicado
2020-11-07
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