Você come formigas? Um estudo de caso de entomofagia na serra da Ibiapaba, Ceará, Nordeste do Brasil

Resumo

Na serra da Ibiapaba, localizada no estado do Ceará, no Nordeste do Brasil, ainda é preservado o hábito de consumir um grupo de formigas popularmente chamadas de formigas tanajuras (Attini Smith, 1858). Desta forma, objetivou-se destacar se a antiga prática da entomofagia das rainhas das formigas cortadeiras nas cidades de Ibiapaba é preservada entre os jovens (18-28 anos), relacionando esta prática com a percepção da entomofauna pelos habitantes da região. Os dados foram coletados com moradores da região mediante uso de questionário sociodemográfico, teste de associação livre de palavras (TALP) e entrevista semiestruturada. Descrevemos que a entomofagia na serra da Ibiapaba está associada a fatores culturais, uma vez que a população não reconhece os benefícios advindos desse consumo, refletindo em percepções de repulsa por estes insetos, e que para o grupo de participantes, menos da metade ainda consome formigas. Destaca-se também, que o ato de recolher as formigas é uma atividade de confraternização entre familiares e amigos, mesmo àqueles que não lhes consomem. Esperamos que este estudo possa trazer informações que promovam reflexões, contribuindo para a redução de percepções negativas sobre entomofagia e insetos e a presença de tradições indígenas na sociedade moderna.