Comparação entre Cromatografia Gasosa e de Troca Iônica para a Avaliação da Qualidade Nutricional da Proteína da Silagem Biológica de Resíduos de Pescado
Resumo
No presente trabalho, procedeu-se ao estudo do armazenamento da silagem biológica de resíduos de pescado, através da comparação entre cromatografia gasosa e de troca iônica para avaliação da qualidade nutricional da proteína. Foram observadas diferenças significativas (P>0,05) entre os dois métodos. Concluiu-se que, a magnitude da decomposição dos aminoácidos foi maior na silagem armazenada durante 90 dias que nas amostras com 30 dias, as quais apresentam uma quantidade menor de produtos decompostos, particularmente dos aminoácidos essenciais, leucina, isoleucina, lisina e triptofano.
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Publicado
2009-07-12
Como Citar
Sales, R. de O., Oliveira, A. C. de, & Andrade, M. O. de. (2009). Comparação entre Cromatografia Gasosa e de Troca Iônica para a Avaliação da Qualidade Nutricional da Proteína da Silagem Biológica de Resíduos de Pescado. Revista Científica De Produção Animal, 1(2). Recuperado de https://periodicos.ufpb.br/ojs/index.php/rcpa/article/view/42623
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Seção
Artigos
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