Bicarbonato de Sódio e Cloreto de Amônio em Rações para Frangos de Corte sob Condições Naturais de Estresse por Calor

Resumo

Avaliou-se o efeito de diferentes níveis de suplementação de bicarbonato de sódio (NaHCO₃) e cloreto de amônio (NH₄Cl) na ração, sobre o desempenho, rendimento de carcaça e principais cortes de frangos de corte criados sob condições naturais de estresse por calor no período de 22 a 42 dias de idade. Foram utilizados 480 frangos, sendo distribuídos 12 aves por box. Os tratamentos consistiram de uma ração controle e nove rações contendo três níveis de bicarbonato de sódio associado a três níveis de cloreto de amônio, totalizando 10 tratamentos, com 4 repetições cada. As rações foram: T₁=0,0% NaHCO₃ + 0,0% NH₄Cl (Controle); T₂=0,3% NaHCO₃ + 0,2% NH₄Cl;  T₃=0,3% NaHCO₃ + 0,4% NH₄Cl;  T₄=0,3% NaHCO₃ + 0,6% NH₄Cl; T₅=0,6% NaHCO₃ + 0,2% NH₄Cl; T₆=0,6% NaHCO₃ + 0,4% NH₄Cl; T₇=0,6%  NaHCO₃ + 0,6% NH₄Cl;  T₈=0,9% NaHCO₃ + 0,2% NH₄Cl; T₉=0,9%  NaHCO₃ + 0,4%  NH₄Cl; T₁₀=0,9% NaHCO₃ + 0,6% NH₄Cl. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial (1 + 3 x 3). As variáveis analisadas foram: ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, rendimento de carcaça e principais cortes. A suplementação de bicarbonato de sódio associado ao cloreto de amônio nos níveis utilizados nesta pesquisa não interfere nas variáveis de desempenho, nas características de carcaça e nos principais cortes dos frangos de corte.