Cozinhar e resistir: ritos e interdições alimentares entre os cristãos novos no período colonial (Sec. XVI – XVII)
Resumo
Neste trabalho, propomo-nos a analisar algumas das práticas alimentares mantidas por cristãos novos na América portuguesa associadas aos sintomas da fé de Israel e, por isso, denunciativas do pertencimento judaico. Nosso principal objetivo é identificar a importância destas práticas para a preservação da cultura judaica, bem como o seu significado simbólico. Para tanto, adotamos a pesquisa descritiva e explicativa de natureza bibliográfica e documental. As fontes utilizadas foram principalmente os registros das duas primeiras visitas inquisitoriais ocorridas na América portuguesa, entre 1591 a 1595 e 1618 a 1620. Como principais resultados, é possível reconhecer uma riqueza simbólica transmitida de geração para geração, que pouco a pouco foi se distanciando do seu sentido original, mas que preserva traços importantes da cultura judaica entre os sefarditas radicados no Brasil.
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