Workers at slaughterhouses in Rio Grande do Sul
considerations on the meat industry and 3 x 4 photographs, 1930s/1940s
DOI:
https://doi.org/10.22478/ufpb.2317-6725.2022v27n47%20(jul./dez.).63667Keywords:
Professional card, 3x4 photograph, Slaughtering industryAbstract
The slaughtering industry was one of the main economic activities of Rio Grande do Sul in the first decades of the 20th century. Some slaughterhouses were branches of foreign companies and others were regional ones with a targeted production, especially, to the domestic market. Since 1933, with the beginning of the issuance of the professional card in the state, many of the workers at slaughterhouses requested the new document. This article aims to check the data of these workers based on information registered in the records of professional qualification, which enable to outline the profile of the worker linked to the meat industry in the 1930s/1940s. The proposal analyzes certain fields in the record such as the worker’s name, the slaughterhouse of the professional activity, the occupations, the color, and others. The text also approaches 3x4 photographs of the workers, in order to point out the face peculiarities that conform to unique characteristics of each person at the time of production of their photographic records.
Downloads
References
ADAM, Paulo. A banha no Rio Grande do Sul – final do século XIX e primeira metade do século XX. Estudios Históricos. Rivera-Uruguay, n. 18, p. 01-25, 2017.
ALMEIDA, Isabel. O frigorífico Vacariense nos Campos de Cima da Serra e o Milagre brasileiro (1964-1997): família, trabalho e progresso. Passo Fundo: Méritos, 2010.
ARAÚJO, Célia. Perfil dos operários do Frigorífico Anglo de Barretos-1927/1935. Dissertação (Mestrado em História). Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2002.
ARAVANIS, Evangelia. Os processos de acidentes de trabalho na capital do Rio Grande do Sul no início da Era Vargas: embates entre a Justiça, o patronato e o trabalhador. Revista Latino-Americana de História. São Leopoldo, v. 1, n. 3, p. 300-310, 2012.
BALBINOT, Giovani. Desenvolvimento econômico do município de Guaporé: a agroindústria da banha e do couro (1892-1980). Dissertação (Mestrado em História). Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2014.
BOSI, Antonio. Dos Açougues aos Frigoríficos: uma História Social do Trabalho na Produção de Carne, 1750 a 1950. Revista de História Regional, UEPG, v. 19, p. 83-103, 2014.
CARON, Márcia dos Santos; TEDESCO, João Carlos. O Estado positivista no norte do RS: a questão da propriedade da terra e a fundação da colônia Erechim (1890/1910). História UNISINOS, v. 16, n. 2, p. 220-231, 2012.
FONSECA, Pedro. RS: economia & conflitos políticos na República Velha. Porto Alegre: Mercado Aberto, 1983.
GUTFREIND, Ieda; REICHEL, Heloisa. As raízes históricas do Mercosul. A região platina colonial. São Leopoldo: UNISINOS, 1996.
GUTIERREZ, Ester. Negros, charqueadas, olarias: um estudo sobre o espaço pelotense. Pelotas: Editora da Universidade/UFPEL/Livraria Mundial, 1993.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA. Recenseamento Geral do Brasil – Parte XX Rio Grande do Sul. Tomo I. Rio de Janeiro: 1950, p. 154. Disponível em: https://biblioteca.ibge.gov.br/visualizacao/monografias/GEBIS%20-%20RJ/CD1940/Censo%20Demografico%201940_pt_XX_t1_RS.pdf. Acesso em: 13 dez. 2022.
JACINO, Ramatis. O negro no mercado de trabalho em São Paulo pós-abolição – 1912/1920. Tese (Doutorado em História Econômica). São Paulo: Universidade de São Paulo, 2012.
LOBATO, Mirta. La vida en las fábricas. Trabajo, protesta y política en una comunidad obrera, Berisso (1904-1970). Buenos Aires: Prometeo Libros/Entrepasados, 2001.
LONER, Beatriz Ana. Construção de Classe: operários de Pelotas e Rio Grande (1888-1930). 2. ed. Pelotas: Editora da UFPel, 2016.
LOPES, Aristeu. Mulheres trabalhadoras no Rio Grande do Sul: fotografias 3x4 de solicitantes de carteira profissional (1933 - 1944). História (São Paulo), v. 41, p. 01-25, 2022.
LOPES, Aristeu. Os trabalhadores negros em 3x4: fotografia, história do trabalho e pós-abolição. Pelotas-RS, 1933-1944. Revista Mundos do Trabalho. Florianópolis, v. 11, p. 1-24, 2019.
MAUAD, Ana Maria. Sobre as imagens na História, um balanço de conceitos e perspectivas. Maracanan, v. 12, n. 14, p. 33-48, 2016.
MENESES, Ulpiano Bezerra de. Fontes visuais, cultura visual, História visual. Balanço provisório, propostas cautelares. Revista Brasileira de História, São Paulo, v. 23, n. 45, p. 11-36, 2003.
MICHELON, Francisca. Sociedade Anônima Frigorífico Anglo de Pelotas: o trabalho do passado nas fotografias do presente. Pelotas: Editora da UFPel, 2012.
PESAVENTO, Sandra. Emergência dos subalternos. Porto Alegre: FAPERGS/UFRGS, 1989.
PESAVENTO, Sandra. República Velha Gaúcha. Charqueadas, Frigoríficos, Criadores. Porto Alegre: Movimento/IEL: 1980.
PESAVENTO, Sandra. RS: Agropecuária colonial & Industrialização. Porto Alegre: Mercado Aberto, 1983.
SANTOS, Fernanda Pomorski dos. Clube Treze de Maio: a busca por visibilidade, reconhecimento e parcerias (Erechim, 1949-1982). Dissertação (Mestrado em História). Universidade de Passo Fundo, 2018.
SCHWARCZ, Lilia. O espetáculo das raças: cientistas, instituições e questão racial no Brasil – 1870-1931. São Paulo: Companhia das Letras, 1993.
SILVA, Cléber. O olhar de Assis Horta: Tradição e dignidade em retratos de operários. Dissertação (Mestrado em Artes, Cultura e Linguagens). Juiz de Fora: Dissertação de Universidade Federal de Juiz de Fora, 2017.
SILVA, Marcio Antônio Both da. Histórias de um lugar onde “preconceitos raciais nunca houve”: os negros nas matas do Rio Grande do Sul (1889-1930). Topoi, v. 15, n. 28, p. 266-286, 2014.
SPERANZA, Clarice Gontarski. Branco, preto, pardo, moreno ou escuro? Classificações raciais nas carteiras dos trabalhadores gaúchos (1933-1945). Tempos Históricos, UNIOESTE, v. 21, p. 100-124, 2017.
TEDESCO, João Carlos; BEAX, Paulo; SOUZA, Sirlei de Fátima; CECHET, Renan. Agroindústrias, frigoríficos e cooperativismo: Evoluções e contradições nas lógicas de desenvolvimento de Passo Fundo. 1960-1990. Porto Alegre: EST Edições, 2005.
TEDESCO, João Carlos; SOUZA, Sirlei de Fátima de. Frigoríficos e olarias em Passo Fundo: dinâmicas industriais em sinergias-1940 a 1980. Erechim: All Print Varella, 2016.
TERHORST, Karine Inês; SCHMITZ, José Antonio. Desenvolvimento rural e agroindústria familiar: um estudo na regional sindical da Serra do Alto Taquari. In: MENASCHE, Renata. A agricultura familiar à mesa: Saberes e práticas da alimentação no Vale do Taquari. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2007, p. 100-119.
VARGAS, Jonas. Os barões do charque e suas fortunas. Um estudo sobre as elites regionais brasileiras a partir de uma análise dos charqueadores de Pelotas (Rio Grande do Sul, século XIX). São Leopoldo: Oikos, 2016.
VIEGAS, Daniele. Entre o(s) passado(s) e o(s) futuros(s) da cidade: um estudo sobre a urbanização de Canoas/RS (1929-1959). Dissertação (Mestrado em História). Porto Alegre: Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, 2011.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Aristeu Elisandro Machado Lopes
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
A revista Sæculum permite aos autores a manutenção dos direitos autorais pelo seu trabalho, no entanto eles devem repassar direitos de primeira publicação ao periódico.
