Una red comunal de acceso a alimentos: el huerto familiar como principal proveedor de productos para intercambio en una comunidad Maya-Yucateca

Resumo

En este trabajo se aborda la función del huerto familiar en la provisión de alimentos para una red comunal que se entreteje con fundamento en las relaciones de parentesco. Se realizó un análisis de redes sociales para estudiar el flujo de productos de origen local intercambiado entre hogares de la comunidad de Nenelá, en el municipio de Cantamayec, Yucatán, México, metodología que se trianguló con datos cualitativos generados durante el trabajo de campo realizado entre 2007 y 2009 para el proyecto “el mundo social del huerto familiar maya-yucateco”. Los resultados aquí presentados señalan que, las formas tradicionales de intercambio que más se practican, el ´regalo´ y la ´compra-venta a pequeña escala´, tienen la función utilitaria de formar una red de abastecimiento cotidiana en la que son las mujeres quienes más activamente participan; el grado de participación en los intercambios se relaciona con la posición social en la red familiar de parentesco; en el ´regalo´, las principales dadoras son mujeres de edad avanzada y de alta jerarquía dentro de sus propias redes de parentesco. El documento pone de manifiesto la importancia de las relaciones de parentesco y el ámbito domestico –especialmente de los huertos familiares- en una estrategia comunitaria de seguridad alimentaria.