Feitosa, Regilane Marques, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas, Brazil
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Agropecuária Técnica Vol. 39 No. 2 (2018) - Ciências de Alimentos
Predictionof specific mass behavior in the pineapple and acerola pulps under different temperatures
Abstract PDF (Português (Brasil))