Gouveia, Deyzi Santos
-
Agropecuária Técnica v. 36 n. 1 (2015) - Artigo Científico
Cinética de degradação de cores de frutas frescas refrigeradas
Resumo PDF -
Agropecuária Técnica v. 39 n. 3 (2018) - Ciências de Alimentos
Efeito da desidratação osmo-convectiva nas características físicas e físico-químicas de “chips” de batata-doce saborizados
Resumo PDF