dos Santos, Wenderson Gomes, Universidade Federal do Amazonas, Faculdade de Ciências Agrárias / Engenharia de Alimentos, Brazil
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Gaia Scientia Vol. 17 No. 4 (2023): Gaia Scientia - Ciências Ambientais
Development and characterization of cupuaçu melomel (Theobroma grandiflorum.)
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