RELATO ETNOGRÁFICO DE LA ESTANCIA POSDOCTORAL EN CIESAS-SURESTE
DOI:
https://doi.org/10.22478/ufpb.2447-9837.2023.n15.64828Resumen
Este relato etnográfico presenta de forma densa las actividades posdoctorales realizadas en el Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (CIESAS-Sureste), financiado con una beca Estágio Sênior de la Coordinación de Perfeccionamiento de Personal de Nivel Superior (CAPES proceso 99999.000020/2015-00). Las actividades fueron realizadas entre septiembre de 2015 y julio de 2016. La investigación en Chiapas, zona de la etnografía, fue realizada de septiembre de 2015 a mayo de 2016. Además de estar en el estado de Chiapas, participé de eventos en el estado de Veracruz (en Huatusco), en el estado de Puebla (en Cuetzalan) y en la Ciudad de México, en donde realicé visitas, entrevistas, pláticas informales, videos, imágenes y observación directa con integrantes de las organizaciones cafetaleras. Además, realicé entrevistas con otros actores de la cadena productiva del café orgánico ubicados en la región de Los Altos, Costa-Soconusco y en la Selva de Chiapas. Simultáneamente, realicé entrevistas con investigadores del café.
PALABRAS CLAVE: Producción orgánica. Café. Chiapas. Cosmovisiones.
Imagen: Foro “Cafeticultura mexicana: Situación y prospectiva de la investigación”. Autora: Alícia Ferreira Gonçalves.
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