Vargas, Jonas Moreira, Universidade Federal de Pelotas

• Saeculum Sæculum (nº 36 - jan./jun. 2017) - Dossiê
  “AS MÃOS E OS PÉS DO CHARQUEADOR”: O PROCESSO DE FABRICAÇÃO DO CHARQUE E UM PERFIL DOS TRABALHADORES ESCRAVOS NAS CHARQUEADAS DE PELOTAS, RIO GRANDE DO SUL (1830-1885)
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