PROBLEMATIZATION OF METHODOLOGIES IN FOOD AND NUTRITION EDUCATION
records between 2009 to 2019
DOI:
https://doi.org/10.15687/rec.v14iEspecial.60340Keywords:
Health, Education, Nutrition, TrainingAbstract
The study identified and problematized the main methods used in food and nutrition education work from 2009 to 2019 through a search on CAPES and LILACS platforms. The investigation resulted in the selection of 2 theses and 19 dissertations. Of the 21 studies, only six identified that nutrition professionals/educators use non-traditional methodologies, however, the conduct and ways of conducting interventions still showed some inconsistencies, since in most studies, 'prescriptions' were observed. ', ready-made answers, vertical classes and workshops. There is a need to work on education within the health area since graduation, and to train teachers so that they pay attention to teaching-learning that is humanized, conscious and non-fragmented and a repository of information.
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